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要抓好学校食堂管理，完善食堂制度。对食堂各个区域进行分配，然后分配相对的责任人 ，建立每个人的日常任务和岗位职责 。然后根据食堂智能管理系统，将重要环节进行联动，提高食堂运营效率。另外，各级操控完善 ，一旦出现问题，可以快速找到相对负责人 。
服务项目是物流管理的天职 ，先进的服务项目是做好本职工作的必要规则 。如果我们有这个标准 ，我们就能防止工作中的疏忽 ，把工作提高到一个更高的水平。
1.做好食堂整体环境卫生 ，为众多食客创造一个优良的自然用餐环境 。
2.做好员工中的口味调查，掌握他们的口味，为他们提供爽口的饭菜。发现问题，要立即就地处理，不能犹豫 、推诿。
3.按照质量标准做好酒店的清洁工作，始终保持我良好的环境卫生 。
4.确保所有机器设备的安全稳定运行 ，并定期检查。餐桌 、椅子摆放整齐，餐桌干净无破损 ，厨具无污渍。
5.根据日常工作任务，做好餐前准备工作。对食客保持积极热情，文明礼貌，服务周到。
6.食堂工作人员要不断提升服务内涵，像对待客人一样热情对待师生。
节俭是中华文化的传统美德 ，节俭是全体员工得要具备的一种工作意识。是节约食堂工作的要点之一，如：食用油、自来水、电、蒸汽 、洗涤清洁、消毒剂 、钢珠等。全部通过定量分析定期收集，由专职人员保管 。有效利用可以再次食用的边角料和剩菜，充分加热后廉价出售 ，不要浪费 ，提高食堂成本的经济效益 。
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