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承包公司的要求符合。
(1)食品安全
做到新颖好的符合食品卫生标准 ，所有食品原料都卖给合适的厂家，停止原料的选择。油取自右轨品牌和谐油 ；从肉联厂采购适当的肉类 ，并提供检疫证明；蔬菜来自蔬菜营销基地，提供检疫证明；大米和调味产品来自符合相关规范的单位。
（2）食材新奇
各种干鲜原料应根据其不同性质依次存放在库房或冰箱内，不得随地放置，以免污染和净化；原材料的使用和发放应遵循先进先出、先用先得的原则 ，以免久而久之变质；冰箱里存放的食物或半成品要分开煮，有腥味的和没有腥味的也要分开存放 。
(3)餐具卫生
餐具一定要保持干净卫生，否则会直接影响全校就餐人员的健康。从餐桌上拿下来的餐具要清洗消毒。吃完菜，汤锅 ，锅，汤碗等。先把外面的残渣清理干净，加洗洁精洗干净，再用清水冲洗干净，放入消毒柜停止消毒，消毒后取出放在餐车上 ，保持干净。用白布盖住它们以防灰尘。
(4)环境卫生
周围环境要清洁，地沟要经常疏通，污水桶要盖好 ，垃圾袋要扎好。早上把食物盖好，防止虫咬 ；食堂和各手术室应保持空气清洁，墙壁无尘 ，窗户清晰 。
加强食品消费经营单位的卫生管理制度，建立食品安全的进度 ，需要卫生监督部门、食品消费经营单位和消费者的密切配合 ，特别是食品消费经营单位的自律。同时，这些规章制度和操作标准要张贴在相应的区域，让员工树立安全标准操作意识。
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